Класически палачинки
Няма човек, който да не обича палачинки. Независимо от избора на гарниране, аромата на топли палачинки сутрин връща усмивката на лицето.
Брой порции
Съставки
Количество за 12 броя:
- 2 яйца
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 2 ч.ч. брашно
- 2–3 с.л. олио
- Щипка сол
- Краве масло – за намазване
Начин на приготвяне
- Разбъркваме яйцата с млякото. Аз леко разбивам сместа до получаване на мехурче, което прави палачините по пухкави.
- Бобавяме брашното, солта и олиото. Разбръркваме отново.
- Сгорещяваме тиган. За предпочитане с незалепващо покритие. Можем да използваме и малко количество масло за намазняване на тигана.
- Печем всяка страна до готовност.
- Намазваме готовата палачинка с масло. Не е задължително, но я омекотява и придава страхотен аромат.
Бързо, лесно и вкусно! И не забравяйте тайната съставка… Всичко е по-вкусно с щипка любов!
Бележки
За гарниране, можем да използваме практически всичко: сладка, мед, шоколад, плодове, сметана, сладолед и др. А защо не и сирене? Същите палачинки можете да използвате и като студено предястие, използвайки солена плънка: майонеза, пресни или кисели краставички, кашкавал и всичко, за което Ви подсети фантазията.
