Сурови барчета „Енергия“
Сладкишите са моя слабост… Обичам да ги готвя, а още повече обичам да ги ям… Но се стремя да пазя хранителен режим и да не прекалявам със захарта, затова търся варианти на здравословни десерти. Суровите барчета са точно такъв десерт, специално приготвени за задоволяване нуждите за похапване на нещо сладко. Гарантирам ви, че освен че ще ви дадат много енегргия, са и невероятно вкусени и лесни за приготвяне.
- Време за подготовка: 5 мин.
- Време за приготвяне: 5 мин. + 2 часа за охлаждане
- Общо време: 2 часа и 10 мин.
Съставки
- 1 шепа стафиди
- 1 шепа червени боровинки
- 1 шепа сушени кайсии
- 1 шепа сушени сини сливи
- 1 шепа годжи бери
- 3 с.л. чия
- 1 каф. чаша кокосова мазнина (разтопена)
- 100 гр микс ядки
- Кокосови стърготини за поръсваме
Начин на приготвяне
1. Поставете в кухненски робот стафидите, боровинките, нарязаните кайсии и сливи, годжи берито, чията (предварително накисната в 100 мл. вода за 10 мин.) и кокосовата мазнина. Тя служи да стегне сместта след охлаждане барчетата, но не прекалявайте с нея за да не станат мазни.
2. След това блендирате всичко до гладка паста.
3. Върху стреч фолио поръсете кокосови стърготини, отгоре изсипете сместа. Разстелете с помощта на лъжица, след това поръсвете с нарязаните ядки и още малко кокосови стърготини.
4. Завивате отгоре с друго парче стреч фолио и с помощта на точилка, разсточвате блат с дебелина около 1 см. Оставяте в хладилник за поне 2 часа, след това ги навивате, поръсвате със Щипка любов и опаковате.
