Бонбони от козунак
Установявам, че по правило купуваме или приготвяме много козунаци 😂😂😂 та… накрая се оказва, че голяма част от тях са изостанали. Те бързо изсъхват и вече не са така вкусни, както на празника. Не бива обаче да се изхвърлят… и така с малко въображение козунаците стават приятни и вкусни десерти. Всеки може да измисли своя рецепта за сладкиш със стар козунак като се съобрази с вкусовете в семейството. Днес ви представям моите бонбони от стар козунак.
- Време за подготовка: 5 мин.
- Време за приготвяне: 5 мин.
- Общо време: 1 час и 30 мин. с времето за охлаждане
Съставки
За 20 бонбона
- 4 филийки козунак
- 2 с.л бадеми
- 2 с.л конзензирано мляко
- 2 с.л. кокосово масло
- 3–4 с.л. течна сметана
- 50 гр. бадемов марципан
- 3 с.л. кокосови стърготини
- 1 с.л фъстъчено масло
- Ванилия
- кора лайм
- за украса – кокосови стърготини, филирани бадеми и бял шоколад за заливка.
Начин на приготвяне
1. Сипете бадемите и марципана в блендер и смиламе. Добавете козунака, кокосовите стърготини, кокосовото масло, кондензираното мляко, течната сметана и ванилията и отново смилате до хомогенна смес. Накрая добавете кората от лайм и фъстъченото масло. Приберете в хладилника за 1 час.
2. След това от сместа оформете сладки топчета и отново прибираме домашните бонбони в хладилника за 30 минути.
3. Разтопете шоколада с на водна баня или в микровълнова и потапете една част от сладките топчета в него. Друга част валваме ги в кокосови стърготини или филирани бадеми.
Накрая може да ги доукрасите с прясно настъргана кора от лайм и листенца роза. Подрете ги красиво в подходяща за сервиране чиния или кутия за бонбони, ако искате да ги подарите на някого. Поръсете със Щипка любов ❤ и опаковайте с панделка.
