Спагети с мастило от сепия и трюфел
След като посетих един страхотен италиански магазин, се вдъхнових за тази безобразно вкусна, но всъщност страшно лесна рецепта за паста. Всичко необходимо за нея си го набавих от магазин Ciao bg и приготвих буквално за 20 мин. страхотна вечеря. Това беше още едно доказателство за мен, че когато използваш качествени суровини, резултата винаги е феноменален! За любителите на италианската кухня представям спагети с мастило от сепия и трюфел.
- Време за подготовка: 5 мин.
- Време за приготвяне: 15 мин.
- Общо време: 20 мин
Брой порции
Съставки
- 1 пакет спагети с мастило от сепия
- 200 мл. сметана с манатарки
- 1 с.л чеснова паста
- 1 с.л. паста от сушени домати
- 1 ч.л трюфел паста
- 1 консерва риба тон в зехтин
- Зехтин
- Сол
- Кора от лимон и лайм
- Сирене пекорино за поръсване
Начин на приготвяне
- Сварете спагетите според инструкцията на опаковката, в предварително завряла подсолена вода с 2-3 с.л зехтин. Не забравяйте, че за да имате ал-денте паста е добре да прекъснете варенето 2 мин. преди оказаното време на опаковката, защото в последствие се досготвя в тигана със соса.
- В сгорещен тиган с 2 с.л зехтин сложете чесновата паста, пастата от сушени домати, сметаната с манатарки, рибата тон и пастата с трюфел. След като клокне леко, добавете пастата вътре за 1-2 мин. и дръпнете от огъня.
- Поръсете с настъргана кора от лимон и лайм за свежест.
- Сервирайте в красива чиния с още малко кора от лимон и лайм, настъргано пекорино и Щипка любов ❤.
Да ви е сладко или Divertiti 🤌🤌🤌🤌🤌
