Хляб от лимец с мая
Брой порции
Съставки
- 500 г брашно от лимец,
- ½ чаена лъжичка сол,
- 1 супена лъжичка суха мая,
- 1 чаена лъжичка захар,
- 300 мл топла вода,
- 1 с.л олио
Начин на приготвяне
В голяма купа се смесват малко брашно, солта, маята и захарта. Добавя се водата и се разбърква, до консистенция на каша. Добавя се олиото, покрива се със стреч-фолио и се оставя за 10 мин. да се активира сухата мая.
След това се добавя още от брашното до получаване на гладко еластично тесто.
Оформя се хлябът и се поставя в съда за печене, намазан предварително с олио. Пожелание се поръсва и семена (маково, сусамово и др.).
Покрива се с кърпа и се оставя да втасва около час, докато удвои обема си.
Пече се в предварително загрята фурна 35-40 минути на 170⁰
Насладете се на един полезен и вкусен хляб от лимец.
